Ức gà xào măng

Nguyên liệu:

  • Ức gà – 200g
  • Đậu Hà Lan – 100g
  • Măng củ – 100g
  • Ớt đỏ – một vài lát
  • Muối nêm
  • Một chút dầu ăn
  • Một chút rượu
  • Một vài nhánh tỏi
  • Một ít bột ngô

Thời gian chuẩn bị và nấu: 10 phút

Cách làm:

Bước 1:

Ức gà rửa sạch cắt hình quân cờ. Măng thái hình quân cờ. Hạt đậu rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, ớt thái lát.

Bước 2:

Ướp thịt gà với muối, bột ngô và một chút rượu.

Bước 3:

Cho chảo lên bếp, đổ nước vào đun sôi. Cho măng và hạt đậu vào luộc sơ trong 2 phút. Nhớ cho thêm chút muối để măng và hạt đậu giữ nguyên màu sắc và có vị đậm đà hơn.

Bước 4:

Luộc sơ măng và hạt đậu xong, vớt ra, rửa lại dưới vòi nước.

Bước 5:

Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, phi thơm tỏi và ớt.

Bước 6:

Sau đó, thêm thịt gà đã ướp vào chảo. Đảo cho thịt săn lại.

Bước 7:

Tiếp theo, đổ măng và hạt đậu vào đảo đều. Đun với lửa to.

Bước 8:

Cho thêm một chút nước đã ướp gà vào.

 

Bước 9:

Thêm muối và hạt tiêu. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín, rồi tắt bếp.
Múc ra đĩa ăn nóng.

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:

0913 335 833