Món măng non được người Việt ưa chuộng, thường xuất hiện trong các món bún, phở, món chay… Măng nếu không biết cách xử lý sẽ có vị đắng. Nông
Măng tươi có thể chế biến thành các món canh, xào, ăn kèm bún, miến đều ngon. Tuy nhiên nếu không biết cách chế biến, và khử vị đắng của


