Canh Giò Heo Nấu Măng Tươi Ngon Đúng Điệu

Giò heo mềm ngọt, nước dùng đậm đà, thanh thanh, nấu cùng măng tươi giòn. Khi ăn, móng giò chấm cùng mắm ớt cay tê, hấp dẫn. Hãy cùng Phúc Vinh nấu món canh măng tươi giò heo thơm ngon đúng điệu nhé.

Nguyên liệu món canh giò heo mấu măng tươi

– 500 gr giò heo

– 300 gr măng tươi

– Hành, ngò cắt khúc

– 1 muỗng hành tím băm nhỏ

Cách nấu canh măng tươi giò heo

Bước 1: Giò heo cạo lông, rửa sạch. Bắc lên bếp một nồi nước sôi rồi nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng giấm trắng rồi cho chân giò vào chần sơ qua khoảng 2-3 phút. Tiếp đó vớt chân giò ra rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch.

– Ướp giò heo với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối.

Bước 2: Sơ chế măng, măng tươi bào miếng vừa ăn rồi rửa sạch và ngâm với nước muối, nhớ rửa măng lại vài lần nữa cho bớt đắng.

– Luộc qua nước sôi 5 phút rồi vớt măng ngâm vào nước lạnh, để ráo.

Bước 3: Nấu canh cho vào nồi ít dầu phi thơm hành băm, rồi cho giò heo vào xào đến khi săn lại thì thêm nước vào. Nước sôi, vớt bọt rồi ninh đến khi giò mềm thì cho phần măng vào. Sau 15 phút măng chín thì cho hạt nêm, muối, đường, nước mắm sao cho vừa miệng rồi cho phần hành ngò vào.

Bước 4: Cho canh ra tô thêm tiêu lên mặt, ăn cùng nước mắm ớt.

>> Đặt mua măng tươi Phú Vinh – Măng sạch không hóa chất

>> Xem thêm: Cách Nấu Gà Xào Măng Thơm Ngon Không Đắng

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com