Đậm Đà Cá Ngừ Kho Măng Tươi | Nông Sản Phú Vinh
Cá ngừ kho măng là món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho chúng ta vì thế trong các bữa ăn gia đình nên bổ sung thêm món ăn này. Nhất là hiện nay khi các món từ thịt đã ngán thì xu hướng mọi người luôn tìm nhiều món ăn mới lạ từ cá. Bây giờ cùng Nông Sản Phú Vinh vào bếp thực hiện cách làm cá ngừ kho măng ngon ai ăn cũng phải khen này nha.
Nguyên liệu cần cho cách làm cá ngừ kho măng
- Cá ngừ: 500gr
- Măng tươi: 300gr
- Hành, tỏi khô, ớt trái, hành lá.
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Thực hiện cá ngừ kho măng
Bước 1: Chế biến cá ngừ để kho măng
Cá ngừ sau khi mua về chúng ta rửa sạch với nước lạnh sau đó nên rửa sơ qua với chút dấm chua, vì làm như thế sẽ giúp cho món cá ngừ kho măng của ta không bị tanh nha. Rồi rửa lại bằng nước sạch lần cuối trước khi vớt vào rổ cho ráo nước.
Ướp cá ngừ: Sau khi cá đã rao nước thì cho vào một cái tô cùng các gia vị như: Hành tỏi khô băm nhuyễn, muối ăn, nước mắm ngon, tiêu bột, đường cát nhớ ướp khảng chừng 10 phút cho ngấm thật đều gia vị nhé.
Bước 2: Sơ chế măng
Măng thái thành từng lát nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch. Cuối cùng vớt măng ra khỏi chậu cho ráo nước.
Bước 3: Thực hiện cách làm cá ngừ kho măng
– Đổ một chút dầu ăn vào trong chảo rồi bắc lên bếp, đun cho dầu nóng rồi cho một nửa số hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thêm một ít đường cát trắng vào dùng đũa khuấy đều sao cho tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho cá ngừ vào chiên sơ hai mặt rồi vớt ra tô.
– Dùng lại cái chảo đó cho thêm một chút dầu ăn nữa vào trút nốt số hành, tỏi băm còn lại vào cùng rồi phi cho thơm. Sau đó đổ măng vào xào chung nêm thêm một ít đường, nước mắm, tiêu bột. Tiếp đến xếp cá lên trên, vặn lửa nhỏ lại đun khoảng chừng 30 phút đồng hồ là đạt. Trước khi tắt bếp chúng ta nên nêm lại gia vị sao cho nồi cá ngừ kho măng vừa ăn nhé.
Nước cá ngừ kho thấm vào từng thớ măng tạo nên hương vị đậm đà đến khó quên.
Nên mua măng ở đâu để đảm bảo chất lượng và không hóa chất độc hại?
Công ty cổ phần chế biến nông sản Phú Vinh là một trong những công ty đi đầu trong việc sản xuất chế biến đặc sản măng rừng Tây Bắc với tiêu chí “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”. Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng Phú Vinh đã trở thành thương hiệu quen thuộc được nhiều gia đình Việt tin dùng lựa chọn. Phú Vinh mang đến những món ăn hấp dẫn, giữ nguyên được vị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.
Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch
Có thể nói măng tươi Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.
Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.
Bài viết liên quan:
CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH
- Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
- Hotline: 0913 335 833
- Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
- Website: www.nongsanphuvinh.com
Các tin liên quan
