Cá Ngừ Đại Dương Kho Măng

Cá ngừ đại dương kho măng vị đậm đà kết hợp ăn cùng cơm nóng chắc chắn sẽ là món ăn ngon khó cưỡng. Để giúp bạn có thêm kinh nghiệm nấu món ăn này bài viết sẽ chia sẻ chi tiết để bạn có thể tự tin trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu nấu cá ngừ đại dương kho măng

• Cá ngừ đại dương: 400 – 500g
• Măng chua: 200 – 300g
• Hành, tỏi và ớt tươi
• Gia vị: đường, muối ăn, nước mắm, hạt tiêu.

Cách nấu cá ngừ đại dương kho măng

Bước 1: Chế biến cá ngừ để kho măng

– Sau khi mua cá về rửa sạch. Để làm sạch mùi tanh bạn có thể sử dụng ít giấm ngâm với cá khoảng 5 – 10 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo nước.

– Tiếp theo là bước ướp cá: Cho cá vào một cái tô và cho hành, tỏi khô băm nhuyễn, muối ăn, nước mắm ngon, tiêu bột, đường cát nhớ ướp khoảng chừng 10 phút để cá ngấm thật đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế măng chua

Để măng chua ăn ngon, giòn và không quá chua thì bạn cần thực hiện sơ chế như sau: Thái măng thành từng lát nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch. Để có cách nấu cá ngừ kho măng ngon chúng ta nên chọn loại măng le là ngon nhất sau đó vớt măng ra khỏi chậu cho ráo nước.

Bước 3: Thực hiện kho cá ngừ đại dương

– Cho chảo lên bếp, đợi nóng và đổ dầu ăn vào. Sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thêm một ít đường cát trắng vào dùng đũa khuấy đều sao cho tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho cá ngừ vào chiên sơ hai mặt rồi vớt ra tô.

– Tiếp tục dùng chảo cho dầu ăn vào và bỏ hành, tỏi băm vào tiếp tục phi thơm. Sau đó đổ măng vào xào chung nêm thêm một ít đường, nước mắm, tiêu bột. Tiếp đến xếp cá lên trên, vặn lửa nhỏ lại đun khoảng chừng 30 phút đồng hồ là đạt. Trước khi tắt bếp chúng ta nên nêm lại gia vị sao cho nồi cá ngừ kho măng vừa ăn nhé.

Món ăn khá đơn giản phải không? Chắc chắn ai cũng có thể thực hiện được. Chúc bạn thực hiện thành công để giúp gia đình có một món ăn ngon, hấp dẫn.

Nên mua măng ở đâu để đảm bảo chất lượng và không hóa chất độc hại?

Công ty cổ phần chế biến nông sản Phú Vinh là một trong những công ty đi đầu trong việc sản xuất chế biến đặc sản măng rừng Tây Bắc với tiêu chí “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”. Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng Phú Vinh đã trở thành thương hiệu quen thuộc được nhiều gia đình Việt tin dùng  lựa chọn. Phú Vinh mang đến những món ăn hấp dẫn, giữ nguyên được vị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.

Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch

Có thể nói măng tươi Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.

Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.

>>> Xem thêm: 1001 món ăn chế biến từ măng siêu hấp dẫn

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com