Cách Chọn Măng Tươi Không Ngâm Hóa Chất
Măng là loại thực phẩm phù hợp để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên măng chứa nhiều độc tố và bị ngâm hóa chất khá nhiều để giữ độ tươi giòn. Phú Vinh sẽ chỉ bạn 4 cách để nhận biết măng tươi không ngâm hóa chất.
Giá trị dinh dưỡng của măng
Tương tự như rau, măng rất giàu chất xơ và Vitamin, thậm chí còn giàu chất xơ hơn rau. Măng càng già thì càng giàu chất xơ, nhưng cũng cứng và khó tiêu hơn so với măng non.
Ngoài ra măng còn chứa hàm lượng lớn Protid, Glucid, muối khoáng. Đặc biệt, nếu phơi khô măng để bay hơi bớt nước thì tỷ lệ các chất dinh dưỡng càng cao hơn.
Cách phân biệt măng tươi và măng ngâm hóa chất
| Tiêu chí | Măng tươi | Măng ngâm hóa chất |
| Màu sắc | – Có màu vàng nhạt nếu không ngâm muối và thâm đen nếu chỉ ngâm với muối. | – Trắng phau hoặc vàng sậm do ngâm hóa chất tạo màu. |
| Độ giòn | – Ít giòn hơn, dai hơn và khó bị bẻ gãy. | – Giòn xốp, dễ bị bẻ gãy |
| Đô bóng | – Ít bóng, các búp măng không đồng đều, có thể bị ẩm mốc. | – Bóng, không bao giờ bị mốc |
| Mùi | – Có mùi măng tự nhiên, không hắc, không có mùi hóa chất. | – Có mùi hắc, khét, đặc biệt là mùi lưu huỳnh. |
Cách loại bỏ độc tố trong măng
Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao nhưng măng cũng chứa độc tố Xi-a-nua có thể gây ngộ độc nếu không sơ chế đúng cách.
– Luộc măng tươi với nước, trước khi đem măng chế biến thức ăn để độc tố bay hơi bớt.
– Khi luộc măng có thể cho vào nồi một nắm lá ngót. Sau khi trụng chín măng, chắt bỏ hết nước và bỏ luôn lá ngót luộc cùng măng.
– Không được dùng nước luộc măng hoặc ngâm măng để nấu ăn.
– Ngâm măng với nước vo gạo cũng làm giảm độc tố trong măng.
Với những mẹo đơn giản, các bà nội trợ đã có thể tự tin lựa chọn măng tươi để chế biến thức ăn mà không sợ hóa chất độc hại. Tuy nhiên với măng tươi, các bạn cũng nên cẩn thận trong khâu sơ chế nhé.
Măng tươi Phú Vinh – Măng sạch không hóa chất
Phú Vinh với tiêu chí: “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”.
Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng tươi Phú Vinh đã trở thành thương hiệu quen thuộc được nhiều gia đình Việt tin dùng lựa chọn. Phú Vinh mang đến những món ăn hấp dẫn, giữ nguyên được vị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.
Các loại măng tươi Phú Vinh đang cung cấp trên thị trường bao gồm: măng củ tươi, măng lá tươi, măng trúc nhỏ, măng trúc to.
Măng tươi Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch
Có thể nói măng tươi Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.
Măng tươi Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.
>>> Đặt mua măng tươi Phú Vinh – Măng sạch không hóa chất
>>> Xem thêm: Mẹo Chọn Mua Và Cách Ngâm Măng Khô Mau Mềm Để Nấu Canh Măng Ngon
CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH
- Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
- Hotline: 0913 335 833
- Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
- Website: www.nongsanphuvinh.com
Các tin liên quan
