Cách Làm Món Nộm Măng Tươi Lạ Miệng Ăn Là Ghiền

Nguyên liệu đơn giản cùng cách thực hiện dễ dàng, chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có ngay món nộm măng tươi cực kỳ hấp dẫn, măng chua giòn cộng với ngòn ngọt của tôm thịt. Cách làm nộm măng tươi không hề khó đâu nhé, chỉ cần thực hiện qua vài bước vô cùng dễ dưới đây thôi. Để bữa cơm gia đình thêm ngon và đổi vị, hôm nay chúng ta hãy cùng đến với món nộm này nhé.

Nguyên liệu làm nộm măng tươi

• 300 gam măng tươi, thái sợi
• 200 gam tôm
• 200 gam thịt ba chỉ
• Lạc rang giã dập
• Rau răm, rau quế
• Bánh phồng tôm, bánh đa ăn kèm
• Gia vị: Muối, nước mắm, đường, tỏi, ớt

Cách làm nộm măng tươi

• Đầu tiên là măng tươi mình sẽ đem rửa sạch và ngâm với nước muối loãng chừng 15 phút rồi vớt măng ra xả lại với nước sạch, vớt măng ra để ráo.
• Cho măng vào nồi, đổ nước ngập quá măng, đun sôi. Tiếp tục duy trì lửa chừng 7-10 phút và bạn nhớ nên mở nắp vung/nồi trong quá trình luộc (tính từ lúc nồi măng sôi). Đây chính là cách mà bạn có thể loại bỏ tính độc và đắng của măng đấy nhé.
• Với tôm bạn sẽ đem rửa sạch, bóc vỏ, để chừa lại phần đuôi cho đẹp, bóc bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm. Cho tôm ra tô và ướp với 1 cafe muối, ướp tôm chừng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Làm chín tôm: Bạn có thể thực hiện bằng cách luộc hoặc đem hấp chín.

• Thịt ba chỉ rủa sạch, luộc chín, vớt thịt ra để nguội rồi đem thái nhỏ vừa ăn.

• Rau răm, rau quế nhặt và rửa sạch, thái rối.
• Bước tiếp theo là pha nước trộn nộm.

• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và giã nhuyễn.
• Cho phần tỏi, ớt ra bát và hòa cùng 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 chút nước cốt chanh và 1 chút giấm để tạo vị chua ngọt, thanh thanh cho món ăn và khuấy đều.
• Cho tôm, măng và thịt ba chỉ và âu rồi trộn đều các nguyên liệu này lên, thêm rau răm, rau quế cùng hỗn hợp nước trộn nộm.
• Trộn thật đều rồi cho nộm măng tươi ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã dập để món ăn thêm hấp dẫn và tăng vị bùi bùi. Bạn dọn kèm với bánh đa và bánh phồng tôm nhé.

Vậy là bạn đã vừa tìm hiểu toàn bộ cách thức để thực hiện món nộm măng tươi rồi đó. Và đây là thành phẩm những gì chúng ta đã vừa thực hiện. Món ăn thật hấp dẫn đúng không nào.

Với vị chua giòn thanh thanh, đặm ngon của tôm thịt không chỉ kích thích vị giác món nộm măng tươi còn đem đến cho bữa ăn gia đình một sự đổi vị mới lạ cùng bữa cơm ngon đầy màu sắc. Còn chần chừ gì nhỉ! Bạn hãy lưu món ngon này vào sổ tay để đợi dịp trổ tài, hoặc có thể ngay tối nay bạn hãy thực hiện và chiêu đãi cả gia đình luôn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm nộm măng tươi ngon mà mình vừa giới thiệu hôm nay.

Nên mua măng ở đâu để đảm bảo chất lượng và không hóa chất độc hại?

Công ty cổ phần chế biến nông sản Phú Vinh là một trong những công ty đi đầu trong việc sản xuất chế biến đặc sản măng rừng Tây Bắc với tiêu chí “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”. Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng Phú Vinh đã trở thành thương hiệu quen thuộc được nhiều gia đình Việt tin dùng  lựa chọn. Phú Vinh mang đến những món ăn hấp dẫn, giữ nguyên được vị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.

Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch

Có thể nói măng tươi Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.

Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.

>>> Xem thêm: 1001 món ăn chế biến từ măng siêu hấp dẫn

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com