Canh Cá Hồi Nấu Măng Chua Món Ngon Không Nên Bỏ Lỡ

So với phi lê cá hồi có giá tên trời thì đầu cá hồi có giá rất mềm. Tuy với giá cả không đắt nhưng so về dinh dưỡng thì đầu cá vẫn không kém cạnh so với nạc cá đâu nha. Ngoài ra việc xương đầu có sụn rất mềm và giòn cũng tạo một cảm giác mới lạ cho thực khách. Vậy sao hôm nay không nấu canh cá hồi với măng chua đãi cả nhà nhỉ?

Nguyên liệu món canh cá hồi măng chua:

• 1 cái đầu cá khoảng 800g
• Măng chua: 300g
• Cà chua chín đỏ: 2 trái
• Ngò om, ngò gai để nêm canh
• Gia vị thông thường: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm , đường , bột ngọt và tiêu xay.
• Ớt hiểm
• Tỏi băm nhuyễn
• Me

Thực hiện nấu canh cá hồi măng chua:

• Đầu cá hồi mua ngoài chợ bạn nên nhờ người bán cắt nhỏ ra cho bạn. Sau đó đem về rửa sạch với muối. Để ráo. Ướp vào cá 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, ít tiêu xay, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn. Trộn đều để cá thấm khoảng 15 phút.
• Măng chua rửa nhiều lần với nước sạch, cắt thành miếng vừa ăn, để ráo.
• Cà chua thái múi cau.
• Ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
• Dầm me với nước nóng, bỏ xác chỉ lấy nước me, bạn có thể sử dụng me sống hay me chín đều được, ngoài ra có thể sử dụng chanh, tắc, hay sấu cũng được. Nếu sử dụng chanh bạn đợi  nấu xong chuẩn bị tắt bếp mới cho vào, nếu chanh nấu ở nhiệt độ cao sẽ có vị đắng không ngon.
• Cho nồi nấu canh lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho nước lọc vào để nấu canh. Sau khi cho nước lọc vào thì bạn cho cá vào luôn.
• Canh vừa sôi thì cho măng chua vào, sau khi cho măng vào bạn nêm thêm vào canh 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và 2 muỗng bột ngọt và nước me vào.
• Canh sôi khoảng 5 phút thì cho cà chua vào, thấy nước canh sôi trở lại thì cho ngò gai, ngò om và 2 muỗng nước mắm ngon vào. Bạn nêm thấy canh có vị chua chua ngọt ngọt là được.
• Dùng nóng với cơm trắng hay bún. Chấm với nước mắm có vài khoanh ớt.

Yêu cầu món canh cá hồi măng chua:

• Cá không bị nát, thơm mùi đặc trưng.
• Nước canh có vị chua ngọt.
• Có thể dùng dưới hình thức lẩu cũng rất ngon, bạn có thể nhúng thêm vài loại rau ưa thích như rau muống, kèo nèo, bông súng cũng rất tuyệt.

Chúc bạn có thêm một món ăn ngon trong thực đơn cuối tuần của gia đình nhé!

Măng chua Phú Vinh vị ngon khó cưỡng

Măng chua Phú Vinh gói 300g hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Các món dưa muối của ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú, ngoài dưa món ra, thì măng chính là một loại nguyên liệu nấu ăn thơm ngon và hấp dẫn không thể chối từ.

Nông Sản Phú Vinh chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm có liên quan đến măng tự hào giới thiệu sản phẩm Măng chua Phú Vinh gói 300g vô cùng chất lượng và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng.

Món măng chua có độ giòn, ngon, vị chua vừa phải. Nấu canh chua, lẩu với cá, thịt (gà, vịt, sườn heo), hải sản. Dùng chế biến các món ăn chay. Có thể sử dụng nước măng để tăng độ chua.

Cam kết 3 KHÔNG

Phú Vinh cam kết mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm an toàn, bảo đảm:

• KHÔNG sử dụng chất bảo quản
• KHÔNG sử dụng hàng the
• KHÔNG sử dụng phẩm màu.

Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch

Có thể nói măng Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.

Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.

>>> Xem ngay: 1001 Các Món Ăn Chế Biến Từ Măng

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com