Canh Măng Chua Cá Diêu Hồng Giải Nhiệt Mùa Hè

Nếu chưa biết măng chua nấu canh gì ngon thì cá là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Hầu như cá nào cũng có thể nấu canh với măng chua nhưng phổ biến nhất vẫn là cá diêu hồng, cá lóc, cá hú, cá hồi, cá basa,…Dưới đây, Nông Sản Phú Vinh sẽ bật mí cho bạn công thức nấu canh măng chua với cá diêu hồng đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng.

1. Nguyên liệu món canh măng chua cá diêu hồng

• 300 gram măng chua
• 500 gram cá diêu hồng (hoặc bạn cũng có thể chọn cá lóc, có bóp, cá hồi,…)
• 100 gram cà chua
• 50 gram bắp chuối
• 10 gram ngò gai
• 5 gram ớt sừng
• 10 gram hành tím băm
• 5 gram ớt băm
• 10 gram ngò om
• 10 gram đầu hành
• 50 ml giấm
• 10 gram ớt sa tế (Xem cách làm ớt sa tế nêm canh ngon tại nhà)
• Gia vị nêm nếm: hạt nêm, muối, đường trắng.

2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với cá

2.1. Măng chua cá diêu hồng sơ chế với gì hết mùi tanh, nấu canh thơm ngon?

Cá diêu hồng nếu mua về nguyên con cần làm sạch ruột, cạo vảy, bỏ vây và mang. Để cá không tanh, sau khi rửa sạch với nước, bạn tiếp tục rửa với 10 gram gừng và 50 ml giấm rồi xả lại bằng nước lạnh.

Cắt cá thành từng khúc vừa ăn và ướp với 3 gram muối, 10 gram hành tím băm, 10 gram đầu hành trắng băm và 5 gram ớt băm. Trộn đều gia vị và để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

2.2. Nấu canh măng chua với cá diêu hồng

• Măng chua rửa với nước, vắt sạch và để ráo. Sau đó, bắc nồi lên bếp, phi thơm ít tỏi và cho măng chua vào xào sơ. Nêm thêm 10 gram đường và 10 gram ớt sa tế để măng đậm đà hơn khi nấu canh.

Lưu ý: Khi xào bạn nên để lửa nhỏ để măng không bị nát.

• Tiếp đến, trong nồi măng xào, cho vào thêm 700 ml nước, đun lửa vừa đến khi nước sôi thì thả cá và cà chua bổ múi cau vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi canh sôi lại, đun lửa nhỏ khoảng 3 đến 5 phút cho cá chín.

• Thời gian chờ cá chín, đem bắp chuối, ngò om, ngò gai rửa sạch. Sau đó cho vào nấu cùng với cá, thêm 5 gram ớt sừng cắt lát vào để món canh thêm hấp dẫn. Đảo đều khoảng 2 đến 3 phút nữa thì tắt bếp. Canh măng chua nấu cá ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng cũng đều rất ngon.

Măng chua Phú Vinh vị ngon khó cưỡng

Măng chua Phú Vinh gói 300g hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Các món dưa muối của ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú, ngoài dưa món ra, thì măng chính là một loại nguyên liệu nấu ăn thơm ngon và hấp dẫn không thể chối từ.

Nông Sản Phú Vinh chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm có liên quan đến măng tự hào giới thiệu sản phẩm Măng chua Phú Vinh gói 300g vô cùng chất lượng và phù hợp với nhu cầu tiêu dùng.

Món măng chua có độ giòn, ngon, vị chua vừa phải. Nấu canh chua, lẩu với cá, thịt (gà, vịt, sườn heo), hải sản. Dùng chế biến các món ăn chay. Có thể sử dụng nước măng để tăng độ chua.

Cam kết 3 KHÔNG

Phú Vinh cam kết mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm an toàn, bảo đảm:

• KHÔNG sử dụng chất bảo quản
• KHÔNG sử dụng hàng the
• KHÔNG sử dụng phẩm màu.

Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch

Có thể nói măng Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.

Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.

>>> Xem ngay: 1001 Các Món Ăn Chế Biến Từ Măng

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com