Canh Măng Khô Chay Cực Ngon Cho Thực Đơn Ngày Mùng 1

Măng khô là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, từ măng khô chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau ngày hôm nay trong góc bếp của món chay chúng tôi sẽ giới thiệu đến quý vị món canh măng chay với măng khô rất ngon và hấp dẫn.

Canh măng chay hay măng khô hầm là món ăn không thể thiếu trong các ngày chay tịnh, và cũng là món dễ ăn dễ nấu nhất trong các món măng khô nấu chay.

Dưới đây Phú Vinh xin chia sẻ đến các bạn một công thức nấu cánh măng khô chay cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu canh măng khô chay

• 150 – 200g măng khô
• 2 Lát đậu hũ (nên chọn đậu hũ sống về tự chiên thì ngon hơn và sạch hơn)
• 100g nấm bào ngư
• 100g nấm đông cô tươi
• 2 Cây mì căn
• 0.5kg củ sắn
• 1 Củ cái trắng
• Gia vị: Muối, bột ngọt, nước tương, tiêu, dầu ăn, hành boa rô

Sơ chế

• Sơ chế măng khô: Ngâm nước qua đêm cho mềm, luộc măng với nước sôi, sau đó xé thành sợi nhỏ vừa ăn.
• Đậu hủ cắt lát vuông chiên vàng.
• Nấm bào ngư và nấm đông cô ngâm nước muối rồi xả lại nước cho sạch, để ráo.
• Mì căn xé sợi vừa ăn.
• Củ sắn, củ cái gọt vỏ, cắt lát.
• Hành boa rô cắt lát nhỏ.

Chế biến canh măng khô chay

• Hầm củ sắn và củ cải trong 1.2 lít nước để lấy nước dùng ngọt nấu canh.
• Bắt chảo nóng với một ít dầu, cho hành boa rô vào phi thơm, sau đó cho nấm bào ngư, nấm đông cô, đậu hũ mì căn vào xào với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước tương.
• Nước dùng sau khi nấu xong, vớt củ ra, sau đó cho hỗn hợp thức ăn vừa xào vào, đun sôi sau đó cho măng xé sợi vào hầm trong khoảng 10 – 15 phút cho măng thấm gia vị.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn và thưởng thức.

Măng Phú Vinh – măng sạch không hóa chất

Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng Phú Vinh đã trở thành thương hiệu quen thuộc được nhiều gia đình Việt tin dùng  lựa chọn. Phú Vinh mang đến những món ăn hấp dẫn, giữ nguyên được vị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.

Các loại măng Phú Vinh đang cung cấp trên thị trường bao gồm: măng củ tươi, măng lá tươi, măng trúc nhỏ, măng trúc to, măng vầu…

Có thể nói măng Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.

Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.

>>> Đặt mua măng Phú Vinh

>>> Xem thêm: 1001 Món Ăn Chế Biến Từ Măng

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com