Đặc Sản Măng Nứa Tây Bắc | Nông Sản Phú Vinh

Măng nứa là một loại thực phẩm không còn xa lạ gì đối với người dân, đặc biệt là đồng bào miền núi Tây Bắc. Măng nứa Tây Bắc được nhiều người ưa thích vì ngon mà lại bổ. Măng nứa có thể chế biến được vô số các món ăn hấp dẫn như canh măng, bún xáo măng, măng hầm chân giò, măng nấu xáo vịt. Để hiểu rõ hơn về loại thực phẩm này, bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại măng nứa. Măng nứa là gì? Măng nứa tươi khá giống với các loại măng khác. Măng là mầm non của cây trẻ nứa,… được mọi người gọi với nhiều cái tên khác nhau như duẩn, mao duẩn, trúc duẩn, trúc nha,… Nhiều nước phương Đông thì măng là loại thực phẩm thông dụng. Đối với nước ta, măng cũng khá gần gũi chế biến được nhiều món ăn ngon.

Măng nứa Tây Bắc mang lại những giá trị dinh dưỡng gì?

Măng nứa tươi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong măng tươi có chứa các thành phần dnh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protid, glucid, muối khoáng, chất xơ, vitamin các loại,… So với các loại rau tự nhiên khác thì măng có nhiều chất xơ hơn, tốt cho hệ tiêu hóa và nhuận tràng.

Những tác dụng măng nứa mang lại

Giúp giảm cân hiệu quả

Các loại họ măng như măng tre, măng nứa được rất nhiều chị em yêu thích vì mang lại hiệu quả giảm cân rất cao. Nhờ lượng chất xơ dồi dào, măng nứa giúp thoải mãn cơn đói. Măng cũng chứa lượng đường và calo rất nhỏ nên khi ăn măng không sợ tăng cân. Nó được xếp vào là loại thực phẩm giảm cân lý tưởng.

Tốt cho hệ tim mạch

Măng nứa tươi tốt cho tim mạch vì nó làm giảm cholesterol xấu nhờ chất xơ và lượng chất béo thấp. Bên cạnh đó, trong măng cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và khoáng chất. Chính việc đào thải các chất độc hại từ trong cơ thể ra ngoài nên măng có thêm tác dụng thanh lọc động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chống căn bệnh ung thư

Ăn măng nứa tươi giúp chống oxi hóa, loại bỏ các gốc tự do và chất phytosterol tự nhiên, chính điều này góp phần chống ung thư. Chất chống oxy hóa có thể loại bỏ các gốc tự do gây ung thư, còn phytosterol tự nhiên trong măng lại giúp ức chế sự tăng trưởng và đột biến các khối u.

Các tác dụng khác của măng nứa

Tác dụng của măng nứa tươi khác như  tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm. Ăn măng sẽ giúp bạn giảm đau, viêm cũng như chữa lành các vết loét. Bên cạnh đó, măng cũng chữa các bệnh về đường hô hấp như khó thở, viêm phế quản và một số bệnh về dạ dày…

Các món ăn từ măng nứa cho bữa cơm gia đình

Cách chế biến măng nứa tươi rất dễ. Bạn có thể chế biến măng nứa tươi thành rất nhiều món ăn khác nhau, mỗi món sẽ có một hương vị đặc trưng. Đối với những người dân Tây Bắc trong bữa cơm thường xuất hiện đĩa măng nướng vô cùng hấp dẫn. Đến với vùng đất Tây Bắc, bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này, đây cũng là đặc sản đãi khách của người dân. Muốn có một món ăn ngon thì ta phải chọn những mầm măng nới nhú, mềm và ngọt. Ăn món măng nứa luộc chấm với hỗn hợp gia vị muối, ớt, mắc khén, lá tỏi và củ tỏi giã nhỏ thưởng thức ngon hết ý.

Ngoài món măng nướng thì măng chua ngâm ớt cũng là món ăn rất tuyệt vời của người dân nơi đây. Người dân ở đây ăn măng nứa kèm vịt quay, thịt nướng, chân giò hầm rất hợp vị.

Thường vào tầm cuối tháng giêng tới cuối tháng năm âm lịch là thời gian thích hợp nhất cho các loại măng sinh trưởng và phát triển. Đối với măng nứa mỏng và trắng ngần thì thích hợp để xào tỏi hoặc hầm xương. Măng nứa khi chế biến có hương vị ngọt đậm đà, thích hợp cả luộc và xào đều rất thú vị.

Măng nứa Phú Vinh đặc sản măng rừng Tây Bắc

Công ty cổ phần chế biến nông sản Phú Vinh là một trong những công ty đi đầu trong việc sản xuất chế biến đặc sản măng rừng Tây Bắc với tiêu chí “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”. Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng Phú Vinh đã trở thành thương hiệu quen thuộc được nhiều gia đình Việt tin dùng  lựa chọn. Phú Vinh mang đến những món ăn hấp dẫn, giữ nguyên được vị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.

Ngoài măng nứa Phú Vinh còn cung cấp các loại măng rừng Tây Bắc khác bao gồm: măng củ tươi, măng lá tươi, măng trúc nhỏ, măng trúc to, măng vầu..

Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch

Có thể nói măng tươi Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.

Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.

>>> Đặt mua măng tươi Phú Vinh

>>> Xem thêm: 1001 Món Ăn Chế Biến Từ Măng

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com