Măng Tây Bắc Có Những Loại Nào?

Nhắc đến các loại măng các bạn sẽ nghĩ đến là đặc sản của vùng núi nào nhỉ..? Chúng tôi tin rằng chắc chắn trong đầu mọi người sẽ nghĩ ngay đến vùng núi cao Tây Bắc. Bởi vì vị ngon và hương thơm của những món măng Tây Bắc không thể làm ai thưởng thức rồi mà quên đi được cai vị thơm ngon khó tả ấy.

Khi lên với Tây Bắc bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước những cánh rừng bạt ngàn của những cây tre, cây nứa hai bên vệ đường. Đây là loài cây mọc tự nhiên trên những núi cao, những khu rừng hay cả những núi đá. Từ rất lâu rồi và không biết từ bao giờ nữa những loài cây này vẫn sống trường tồn và vĩnh cửu với bà con dân tộc nơi đây. Chính những loài cây này đã là nguồn thức ăn của các dân tộc vùng Tây Bắc.

Bằng nguyên liệu chủ yếu là măng kết hợp với nhiều gia vị và cách chế biến khác nhau bà con nơi đây đã chế biến ra nhiều món ăn độc và lạ để nhiều vị khách đến đây ăn mà vẫn mê mẩn mãi. Nhưng tùy thuộc vào từng mùa mà sẽ có những loại măng khác nhau. Nhưng bước vào mùa đông là những khu rừng đều trở nên khô cằn nên hầu như không có một loại măng nào mọc cả. Vì điều đó mà bà con dân tộc đã phơi khô những loại măng để lại các mùa không có măng mọc và vẫn có măng ăn hàng ngày.

Người dân Tây Bắc dường như đã không còn quá xa lạ khi nhắc đến cái tên măng khô, một đặc sản mà thiên nhiên của núi rừng Tây Bắc mang lại. Ngoài việc cung cấp một thực phẩm chất xơ cho bữa ăn con người hàng ngày, nó cũng là một sản phẩm không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Măng khô hiện nay được bầy bán khá nhiều và khắp mọi nơi nhưng có lẽ để mua được loại măng ngon và vẫn giữ được hương vị thì mới là một câu chuyện khó.

Phu Vinh Food – Nông Sản Phú Vinh chuyên cũng cấp các đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc hứa hẹn sẽ mang đến tay khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Những món đăc sản mà chúng tôi đem đến cho khách hàng là những món ăn dân dã được chế biến từ những nguồn nguyên liệu sẵn có từ thiên nhiên hay nuôi trồng được nên chúng tôi đảm bảo rằng những sản phẩm này là những sản phẩm rất tốt, không mất an toàn thực phẩm.

Các loại măng rừng Tây Bắc Phú Vinh đang cung cấp trên thị trường bao gồm: măng củ tươi, măng lá tươi, măng trúc nhỏ, măng trúc to.

1. Măng củ tươi Phú Vinh

Để có được những củ măng to, ngon công nhân của Phú Vinh thường phải gom những lá cây mục đổ ở gốc những bụi tre để đất xung quanh đó có nhiều dinh dưỡng, tạo điều kiện thuận lợi cho măng phát triển. Vì thế, măng củ tươi Phú Vinh mang hương vị giòn, ngọt đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

2. Măng lá tươi Phú Vinh – Măng Tây Bắc

Phú Vinh cho ra sản phẩm măng lá tươi đóng gói nhằm phục vụ sở thích ăn uống đa dạng của người tiêu dùng. Đặc biệt là những khách hàng sành ăn. Măng lá tươi được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam do vị thơm, ngọt, đắng và giòn đều hội tụ trong măng. Do được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam nên có rất nhiều món ngon đối với loại thực phẩm này, điển hình như: vịt nấu măng tươi, măng tươi xào tỏi,..

3. Măng trúc – măng rừng Tây Bắc

Măng trúc tươi Phú Vinh đặc sản núi rừng Tây Bắc. Măng tươi, giòn, dễ dàng chế biến nhiều món ngon như gỏi măng, măng xào thịt ếch, măng xào thịt bò ….ăn hoài không ngán.

Cũng giống măng củ và măng lá, măng trúc mang đến những lợi ích tuyệt với đối với sức khỏe con người, công dụng của măng trúc đã được các chuyên gia kiểm chứng.

4. Măng vầu

Măng vầu là một loại cây mọc hoang nhưng ngày nay đã được đem về trồng tại vườn nhà để làm hàng rào mà lại thu được lợi ích kinh tế. Loại măng này mọc đơn độc mỗi cây cách nhau khoảng 1 mét những mọc rất nhiều có thể thành rừng măng. Đây là điểm rất độc đáo của loại măng này. Măng vầu khi trưởng thành có vị hơi đắng, có nhiều cách chế biến măng vầu để tạo nên những món ăn độc đáo.

Khi đến vùng núi Tây Bắc bạn sẽ ngạc nhiên rằng đâu đâu cũng có măng vầu bởi loại cây này rất dễ tính và mọc ở bất kì đâu. Thời gian thu hoạch của măng vầu tươi là tháng 3, tháng 4 hằng năm và những người dân vùng cao bắt đầu lên rừng để thu hoạch. Măng vầu Phú Vinh được chế biến và đóng gói dưới dạng măng khô, măng ngon, đảm bảo giữ nguyên mùi vị đặc trưng của măng khi chế biến. Phú Vinh cam kết sản phẩm không chứa chất tẩy hay hóa chất bảo quản độc hại.

Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch

Có thể nói măng tươi Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.

Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.

>>> Đặt mua măng tươi Phú Vinh

>>> Xem thêm: 1001 Món Ăn Chế Biến Từ Măng

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com