Nhìn Điểm Này Biết Ngay Măng Được Tẩy Trắng, Ngâm Hóa Chất Độc Hại

Măng là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng tương tự như rau tươi. Trong măng có chất glucid, muối khoáng, vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.

Để tránh mua phải măng ngâm hóa chất tẩy rửa công nghiệp độc hại đang bán trên thị trường, bạn có thể phân biệt bằng mẹo đơn giản sau.

Cách nhận biết măng ngâm hóa chất và măng sạch

Màu sắc

Măng không hóa chất do được ngâm muối nên có màu hơi thâm đen, trong khi măng ngâm hóa chất có màu trắng phau, hoặc màu vàng đậm do được ngâm bột vàng.

Măng ngâm hóa chất sẽ có màu trắng nhợt nhạt hoặc màu vàng đậm do ngâm bột măng (để tạo màu vàng). Còn măng sạch thì thường hơi thâm đen hoặc màu vàng tươi nhạt.

Độ bóng

Măng ngâm hóa chất dù để lâu cũng rất hiếm khi bị thối hay mốc, màu sắc bên ngoài luôn bóng và đẹp mắt. Măng sạch nhìn kém bắt mắt hơn hẳn, không có độ bóng và rất nhanh thối.

Độ giòn

Cọng măng không ngâm hóa chất thường cái to cái nhỏ, không có độ bóng và nhìn không bắt mắt. Măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc.

Ngửi mùi

Nếu ngửi thấy mùi hóa chất hoặc măng không có mùi tự nhiên thì không nên mua, chắc chắn đó là măng bẩn, đã ngâm tẩm chất độc hại. măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng của măng ngâm lưu huỳnh. Khi ngửi sẽ có mùi SO2 rất đặc trưng SO2 (mùi diêm sinh).

Măng sạch phải có mùi thơm, chua dịu tự nhiên.

Những mẹo để giảm độc tố trong măng?

– Luộc qua măng tươi trước 1-2 lần khi chế biến vì acid xyanhydric hoà tan trong nước và dễ bị bay hơi khi đun nóng. Luộc măng xong đổ nước đó đi và chế biến bằng các món ưa thích.

– Có thể dùng nước gạo để ngâm măng cũng giúp giảm độc tố.

Măng Phú Vinh – Măng sạch không hóa chất

Măng là một loại thực phẩm quen thuộc được dùng để chế biến rất nhiều các món ăn ngon trong ẩm thực Việt Nam. Từ các món xào, kho, hầm hay nấu canh, lẩu … măng tươi góp mặt mang đến hương vị đặc trưng lôi cuốn cho các món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn măng ngon và “sạch”.

Trên thị trường hiện nay tình trạng măng chứa các hóa chất độc hại được bán tràn lan. Vì thế, nỗi lo về những hiểm họa tiềm ẩn từ các loại măng không rõ nguồn gốc trên đang khiến nhiều nội trợ e ngại khi quyết định chọn mua măng trong bữa ăn gia đình. Phu Vinh Food là một trong những thương hiệu tiên phong đưa sản phẩm măng sạch đến với người tiêu dùng và ghi dấu ấn chất lượng trong suốt những năm qua.

Phú Vinh với tiêu chí:   “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”.

Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng Phú Vinh đã trở thành thương hiệu quen thuộc được nhiều gia đình Việt tin dùng  lựa chọn. Phú Vinh mang đến những món ăn hấp dẫn, giữ nguyên được vị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.

>>> Đặt mua Măng tươi Phú Vinh – Măng sạch không hóa chất

>>> Xem thêm: Cách Đơn Giản Để Khử Vị Đắng Của Măng Tươi

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com