Đặc Sản Măng Vầu Tây Bắc | Nông Sản Phú Vinh

Măng vầu dù mọc trên rừng hay được trồng trong vườn nhà đều có vị trí rất quan trọng trong cuộc sống của cư dân vùng cao. Trước đây, măng vầu mọc hoang ở trên rừng hay ven suối nhưng giờ đã được mang về trồng trong vườn nhà. Măng vầu dễ tính, ưa đất, “phải lòng” người vùng cao nên bám rễ bao đời và ở bất cứ đâu. Đến Tây Bắc, bởi vậy đâu đâu cũng thấy sự hiện diện đầy sức sống của măng vầu. Cứ độ tháng 3, tháng 4 dương lịch, những ngọn vầu vùng núi Tây Bắc từ lòng đất đâm lên và mọc thành măng. Bà con khắp các thôn bản lại đeo gùi, đeo tải, mang theo thuổng rủ nhau lên rừng đào măng vầu.

Ẩm thực Tây Bắc mùa măng vầu

Mùa măng vầu, ẩm thực ở Tây Bắc lại có thêm nhiều món ngon, đậm đà từ măng. Thú nhất là được thưởng thức măng vầu nướng trên bếp lửa chấm với muối ớt. Vị thơm của măng được tạo bởi than củi, lửa hồng và vị ngọt của măng non.

Với măng vầu đã “trưởng thành”, có vị ngăm ngăm đắng thì luộc chấm với mẻ chua chưng với một vài con cá suối là đã có một món ngon đậm chất núi rừng, ăn một lần cũng khó lòng quên được.

Sang hơn một chút và thường có mặt ở các quán xá là món măng vầu thái lát xào với củ kiệu tươi. Đặc biệt, măng vầu bào mỏng làm món nem măng cùng thịt gà vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Măng vầu Phú Vinh đặc sản núi rừng Tây Bắc

Phu Vinh Food là một trong những thương hiệu tiên phong đưa sản phẩm măng tươi sạch đến với người tiêu dùng và ghi dấu ấn chất lượng trong suốt những năm qua. Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, nhà hàng, chợ truyền thống và các tỉnh thành Việt Nam. Măng Phú Vinh đã trở thành món ăn quen thuộc được người tiêu dùng lựa chọn trong căn bếp của nhiều gia đình Việt.

Măng vầu Tây Bắc là một trong số những sản phẩm được Phú Vinh chế biến đóng gói và phân phối trên thị trường. Công việc tìm và đào những “ấu măng” vầu không hề đơn giản. Thường phải vào những bụi rậm, tìm gốc măng và nhìn quanh tìm khe đất nứt, nơi có những đọt măng non chưa vượt khỏi mặt đất còn nằm ủ trong đất. Những ngọn măng non như thế ăn vừa ngọt vừa thơm.

Với tiêu chí gìn giữ tinh hoa ẩm thực truyền thống của người Việt, Phú Vinh luôn mong muốn phải làm ra những sản phẩm sạch và ngon, mang đến một món ăn hấp dẫn và giữ nguyên được các giá trị thơm ngon, giòn, ngọt và sạch của măng.

Công dụng nổi bật của măng vầu

• Măng vầu giúp giảm cân an toàn
• Kiểm soát hàm lượng cholesterol xấu
• Ngăn ngừa ung thư
• Tốt cho hệ tim mạch
• Chữa vấn đề về dạ dày
• Phòng ngừa và chống viêm
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Tốt đối với người ăn kiêng
• Kháng khuẩn
• Trị các vấn đề liên quan đến hệ hô hấp

Măng Phú Vinh được phân phối tại các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch

Có thể nói đặc sản núi rừng Tây Bắc – măng vầu Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, liên tục tìm hiểu khẩu vị của người Việt. Thay đổi và cải tiến về cách chế biến để cho ra đời những dòng sản phẩm mới ngon miệng hơn, tiện ích hơn.

Măng Phú Vinh hiện có mặt tại rất nhiều cửa hàng thực phẩm sạch Việt Nam.

>>> Đặt mua măng tươi Phú Vinh

>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Canh Măng Khô Nấu Xương

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

• Trụ sở: Số nhà 11B, ngách 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
• Hotline: 0913 335 833
• Email: phuvinhjsc.arg@gmail.com
• Website: www.nongsanphuvinh.com