Măng lá tươi

Măng lá tươi được chế biến măng tre có nguồn gốc tự nhiên, mọc cả năm nhưng thời điểm phát triển nhất là vào mùa mưa. Măng lá tươi được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam do vị thơm, ngọt, đắng và giòn đều hội tụ trong măng. Do được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam nên có rất nhiều món ngon đối với loại thực phẩm này, điển hình như: vịt nấu măng tươi, măng tươi xào tỏi,.. Ngày Tết tại Việt Nam thì những món ăn với măng là không thể thiếu.

Những lợi ích khi ăn măng lá tươi

• Trong măng tre rất giàu chất chống oxy hóa nên phòng chống ung thư hiệu quả.
• Ăn măng lá tươi tốt cho hệ tim mạch nhờ lượng khoáng chất có trong măng như kali, selen.
• Chống viêm là một đặng tính nổi bật của măng lá tươi. Măng có thể giúp giảm đau và chữa lành các vết loét hiệu quả.
• Các vấn đề hô hấp như khó thở, viêm phế quản, hen suyễn,… cũng được giải quyết do đặc tính chống viên có trong măng.
• Hệ miễn dịch trong cơ thể được tăng cường do trong măng lá tươi có chứa nhiều các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
• Giúp giảm cân do trong măng lá tươi chứa nhiều chất xơ.
• Chất xơ trong măng giúp kiểm soát cholesterol trong máu.
• Chữa các vấn đề về hệ tiêu hóa và đường ruột.